خرید دانه انار فریز شده

اخطار: قبل از خواندن این مطلب، آب دهان خود را قورت دهید

انار یکی از میوه های مورد پسند بسیاری از مردم است.که فصل میوه دهی آن در پاییز و زمستان است . اما آیا تابه حال به فریز کردن دانه های آن فکر کرده اید؟ چه ایده ای برای مصرف آن ،در دیگر فصول سال دارید؟دانه های فریز شده چه کار بردی دارند؟به همراه شما قصد داریم به این سوالات پاسخ دهیم.

انار و انواع آن

با توجه به رنگ و طعم  انار و اینکه در کجا کشت شود، انواع انار وجود دارد که ابتدا قصد داریم آن ها را معرفی کنیم:

• انار خفر شیراز
• انار ساوه
• انار فیروزکوه
• انار نیزار قم
• انار فردوس خراسان
• انار سیاه
• انار آقا محمد علی گلو بسته
• انار شیرین یزد
• قجاق گلوبسته و گلوبند
• و..

انار از چه قسمت هایی تشکیل شده است؟

با توجه به اینکه بعضی از قسمت ها ترکیبات مشابهی دارند،آنها را به صورت زیر دسته بندی کرده ایم

• دانه ها و روغن موجود در هسته دانه
• پوسته میوه ی انار برگ و غلاف انار
• پوست ، ریشه و ساقه
• آب و شیره ی دانه

دانه های انار شامل ترکیباتی چون،انواع پلی فنول و اسیدهای چرب شامل پونیسیک اسید، پالمیتیک اسید، استاریک اسید، اولئیک اسید، و لینولئیک اسید؛ استرون و سایر مواد استروژنیک غیر استروئیدی می باشد.

 

فریز کردن دانه های انار

 

فریز کردن دانه های انار، ما را در فصل های دیگر سال، بی نیاز از طعم خوشمزه ی آن و خواصش می کند.دانه های فریز شده برای  درست کردن غذا و سالاد وشربت و اسموتی …کاربرد دارد البته مطمئن شوید که در طی شش ماه، آن ها را مصرف می کنید.چرا که بعد از این مدت، خشک می شوند و دیگر قابل استفاده نیستند.

اما روش فریز کردن دانه های انار به چه صورت می باشد؟ اناری که می خواهید دانه های آن را جدا کنید باید سالم باشد و لک  نداشته  و له نشده باشد.

ابتدا دانه ها را جدا کنید و بدون اینکه به هم چسبیده باشد یک تا دو ساعت در فریزر قرار دهید جایی که دوراز سبزیجات باشد که بو نگیرد.سپس آن هارا خارج کنید و در ظرف مخصوص فریز کردن قرار دهید.

خرید دانه انار فریز شده

 

برای خرید دانه انار باید چند معیار را در نظر گرفت برای مثال:

• رنگ دانه انار

• نوعی اناری که دانه انار از آن جداسازی شده
• نوع بسته بندی(وکیوم شده یا به صورت فله)

چگونگی فریز کردن دانه انار

• ضرب دیدگی یا عدم ضرب دیدگی
• کیفیت نهایی دانه انار

ناردون را می توان در بسته های ده کیلویی تهیه کرد.البته انار دسته اول که معمولا گرانتر هم هست ،کیفیت بالاتری دارد و سعی کنید شرکت هایی که انار دسته اول را می فروشند ، بشناسید.

صادرات ناردون

ایران اولین تولید کننده ی انار در جهان است و آن را به دیگر کشورهای جهان صادر می کند.که به کشورهایی چون ؛آلمان، انگلستان، امارات متحده عربی، اوکراین، سوئد، سوئیس، هلند و کره جنوبی ارسال می کند . که در این میان کره جنوبی سهم بیشتری در واردات انار ایران به کشورش دارد.

 توصیه

سعی کنید انار تازه را بیشتر از انار نگهداری شده و فریز شده بخورید چرا که ترکیباتش با نگهداری کردن ،بعد از مدتی تغییر می کند و در واقع ،خواص آن کاهش می یابد.